Dentro al progetto: Pasticceria Maritani – Via Flavia

Trattasi di un progetto di rinnovamento di un locale commerciale storico posto lungo una direttrice veicolare che porta verso i Comuni di San Dorligo e Muggia e verso il confine di Stato, quindi un punto strategico dove è stato normale per anni fissare questo bar come punto di ritrovo per gite fuori porta.

Nel corso degli anni l’edificio è stato lasciato al suo destino, generando un evidente stato di vetustà che ha portato ad un cambio di gestione con l’acquisizione dello spazio da parte della famiglia Maritani, la quale ha visto bene e lungo investendo su questo immobiliare per riportarlo ai fasti originari del bar, ma con la novità della pasticceria di alto livello.

L’edificio in sostanza è rimasto quello originale con la sola eccezione di aver “innestato” un corpo aggiuntivo di collegamento e dove hanno trovato posto i nuovi bagni, gli accessi al pergolato esterno e agli spazi esistenti riservati agli ospiti. Gli interni sono stati completamente rinnovati sia per quanto concerne le finiture, che per la parte impiantistica, nonché inserendo dei dettagli estetici come la carta da parati a tenda di teatro e rivestimenti verticali in ceramica di vari misure e colori.

Le opere di restauro sono state realizzate integralmente dall’impresa Rosso Costruzioni di Trieste, mentre gli arredamenti e l’idea di layout iniziale è stata definita dallo Spazio Genio di Milano.

Non sempre tutti i meriti di un buon vanno attribuiti a sé stessi… questo per esempio è frutto di collaborazione tra studiogasperini e altre due realtà professionali di grande esperienza e capacità.