Das Gebäude wurde 1909/1910 von dem Wiener Architekten Emile Bressler für die Familie Dreher entworfen und wurde bis 1926 als Restaurant genutzt. Im Jahr 1928 wurde es von dem Triestiner Architekten Gustavo Pulitzer-Finaly umgestaltet.
In diesem Jahr zog die Börse von Triest in den ehemaligen “Palazzo Dreher” um, der von da an auch “Palazzo della Borsa Nuova” genannt wurde.
Theodor Dreher beauftragte das Wiener Architekturbüro Bressler & Wittrisch mit dem Bau eines eleganten Restaurants mit Panoramaterrasse. Zu den beiden Designern gehört Emil Bressler, der ein Mitarbeiter von Ludwig Baumann war, einem bedeutenden Wiener Architekten, der die Wiederbelebung historischer Stile (Historismus) und deren Mischung (Eklektizismus) zur Grundlage seines Schaffens machte. Der Entwurf des Gebäudes ist in der Tat im rein eklektischen Stil mit einer Mischung aus manieristischen und barocken Elementen konzipiert. Auch hier gefiel die Fassade des Gebäudes dem Technischen Büro des Stadtmagistrats nicht, das den dekorativen Teil zu unsicher fand. Nachdem die notwendigen Änderungen vorgenommen worden waren, begann der Bau des Gebäudes 1908 und wurde 1910 abgeschlossen. Im Erdgeschoss beherbergte das Gebäude die Restauranträume, die Küchen, das Lager und die Geschäftstätigkeiten, im ersten und zweiten Stock den Empfangssaal, die Partyräume und die Büros, im dritten Stock die Wohnung des Direktors und im vierten Stock die Diensträume der Männer und Frauen.
Aber die eigentliche “Attraktion” war die Aussichtsterrasse, die von zwei Aufzügen, einem 200 kg-Hebezug und zwei
100 kg schwerer Speiseaufzug. Dieser Raum wurde von den Besten der damaligen Triester Gesellschaft besucht, vor allem während der Aufführungen im nahe gelegenen Theater. Es heißt, dass die Orchestermitglieder spielten, um das Publikum, das ruhig saß, Bier trank und Eis aß, über das Ende der Pause zu informieren. (1)
(1) Veröffentlichung der FAI, Delegation Trieste
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